Viele mögen den Geschmack von geräuchertem Fisch oder anderen Produkten. Um Geld zu sparen und die Möglichkeit zu bekommen, solche Gerichte zu kochen, kaufen sie hausgemachte Räuchereien. Sie sind kompakt und erleichtern das Tragen und Installieren für Arbeiten im Hof oder in der Küche. In der Rangliste der besten Hausräuchereien finden Sie beliebte Geräte, die mit Elektrizität oder festen Brennstoffen zum Kochen von Fisch, Fett, Obst und Gemüse für eine andere Anzahl von Benutzern verwendet werden.
Inhalt:
Die beste elektrische Hausräucherei für heißes Räuchern
Derartige Vorrichtungen vereinfachen den Betrieb geringfügig, da Sägemehl mit elektrischen Heizelementen erhitzt wird, was kein vorheriges Verbrennen des Feuers erfordert. Der Rauch aus den Zweigen und kleine Chips imprägniert das Essen und die Temperatureinstellung ermöglicht heißes Rauchen.
Alvin Eku-Kombi - universelle Option
Aufgrund der hitzebeständigen Pulverbeschichtung, die beim Erhitzen des Körpers nicht abfällt, ist dies die beste Haushaltsräucherei. Das Gerät wird an ein 220-V-Netz angeschlossen, für das ein Anschlusskabel, ein Startschlüssel, eine Leuchtanzeige und eine Leistungssteuerung vorgesehen sind.
TEN ist abnehmbar, wodurch Sie das Heizelement entfernen und ein Feuer mit Kohlen von unten entzünden können. Drei Netzebenen sind praktisch, um mehrere Arten von Produkten gleichzeitig zu markieren.
Vorteile:
- erschwingliche Kosten für die elektrische Installation 4000 Rubel;
- hitzebeständiges Beschichtungsgehäuse und -deckel;
- langer Draht, der keine Verbindung zum Verlängerungskabel erfordert;
- Einschubgitter mit drei Etagen;
- Roste aus rostfreiem Stahl;
- kompakte Abmessungen für die Lagerung 400x500 mm;
- Fettauffangwanne;
- kann am offenen Feuer verwendet werden;
- Mit der Leistungsregelung können Sie unterschiedliche Sättigungswerte für Rauch und Temperatur einstellen.
- angenehmes Gewicht von 7 kg;
- Nutzvolumen in 20 Litern;
- 800 W Energieeinsparung;
- komplettes Buch mit Rezepten.
Nachteile:
- bei häufigem Gebrauch auf offenem Feuer verschlechtert sich das Bild;
- Kein Schlauch, um überschüssiges Gas zu entfernen.
1100 W Muurikka - mit horizontaler Anordnung
Dies ist ein praktischer Raucher mit horizontaler Ladung, der sogar auf dem Balkon oder der Loggia installiert werden kann.
Im Inneren befinden sich zwei Ebenen mit Edelstahlgittern und eine breite Auffangwanne. Darunter befindet sich eine Heizung, auf die (durch einen Ständer mit Folie) eine Handvoll Kirsch- oder Eichenspäne gegeben wird.
Das Räuchern von 1 kg Fisch dauert 40 Minuten. Die Endkappe ist mit einem bequemen Holzgriff ausgestattet, der Verbrennungen verhindert.
Vorteile:
- Bis zu 2 kg Produkte werden gleichzeitig platziert.
- stabile breite Beine aus Metall;
- der zweite Handgriff zum Übertragen des Rumpfes, selbst wenn er heiß ist;
- alle Elemente (und Gitter und das Gehäuse) aus dem rostfreien hochlegierten Stahl;
- kompakte Abmessungen 25x50 cm;
- Leichtgewicht für den Transport von 5,5 kg;
- Die hohe Leistung von 1100 W sorgt für schnelles Garen während des heißgeräucherten Garens.
- Es ist zulässig, eine Ebene in der Mitte oder zwei darüber und darunter zu installieren.
- Für die Aufbewahrung in der Küche sorgt ein schönes schwarzes Etui.
Nachteile:
- kosten 12.000 Rubel;
- der Körper ist mit Fett bedeckt, das deutlich sichtbar ist;
- Der Deckel hat eine Aussparung für Heizelemente, so dass Rauch in den Raum eindringen kann.
- Das Modell hat keine Polster an den Beinen, sodass es auf dem Tisch rutschen kann.
Die beste Räucherkammer für heißes Räuchern
Solche Geräte erfordern keinen elektrischen Anschluss und können weit entfernt von Stromquellen betrieben werden. Sie werden auf einem Kohlenstand im Hof aufgestellt, können aber auch in Innenräumen für Elektro- und Gasherde verwendet werden.Oft sind solche Strukturen billiger und geräumiger als elektrische.
Räucherei Erlenrauch Profi - mit einem Ingenieurstor
Dies ist die beste Räucherkammer für das Haus, da eine Wasserdichtung vorhanden ist, die es Ihnen ermöglicht, den Behälter in Innenräumen ohne offenes Feuer und Rauch zu verwenden. Verwenden Sie zum Erhitzen des Metalls und der Erle den Herd in der Küche.
Das Design ist mit einem speziellen Deckel abgedeckt, der in den tiefen Rand eingesetzt wird. Um den Umfang herum fließt Wasser, das die Räucherkammer vollständig abdichtet und das Eindringen von Rauch in den Raum verhindert. Für den Rückzug ist in der Ecke eine Düse vorgesehen, an der ein Silikonschlauch aufgesteckt und zum Fenster freiliegt.
Vorteile:
- sehr robust und verformungsbeständig gegenüber Körpertemperatur mit einer Wandstärke von 2 mm;
- alle elemente sind aus edelstahl 430 gefertigt, kochsicher;
- kompakte Größe 50x30x30 cm für die Installation auf einem Haushaltsherd;
- in einer festen Tütenhülle;
- im Inneren sind zwei Gitter übereinander angeordnet;
- Es gibt eine Pfanne, um Fett zu sammeln.
- Wasserschloss verhindert das Eindringen von Rauch in den Raum;
- Griffe sind vorgesehen, um die inneren Gitter zu entfernen;
- Erle Paket enthalten.
Nachteile:
- Der Bausatz hat keinen Ständer zum Aufstellen auf Kohlen.
- Griffe zum Tragen und Anheben der Abdeckung sind nicht isoliert (können heiß sein);
- die Kosten von 6.700 Rubel;
- Ein großer Abstand zwischen den Gitterstäben erlaubt es nicht, kleine Früchte (Pflaumen) zum Räuchern zu legen.
Camping World Gurman - für die Erholung im Freien
Dies ist die beste Option für eine Räucherkammer zum Entspannen mit Familie oder Freunden im Freien. Das Design kann sogar in den Wald oder zum Teich mitgenommen werden, was unabhängig von der Verfügbarkeit des Transports einfach zu bewerkstelligen ist, da die Räucherkammer zusammenklappbare Teile und eine praktische Transporttasche enthält.
Der Bezug ist mit einem Reißverschluss verschlossen und mit einem breiten Griff versehen. Von der Größe her sieht es aus wie ein schmaler Koffer. Anstelle der Mauer der Räucherkammer sind Räuchergefäße aufgebaut, mit denen Sie unter allen Bedingungen geräucherte Speisen zubereiten können.
Vorteile:
- die Kosten von 4250 Rubel;
- Das Gewicht von 6 kg ist praktisch für den Transport zu Fuß.
- strapazierfähiger Bezug aus dickem Stoff;
- Abmessungen für den Transport von 315x75x485 mm;
- Gehäusematerial und Roste mit Palette - Edelstahl;
- kann als Kohlenbecken verwendet werden;
- Es gibt eine Pfanne, um Fett zu sammeln.
- Höhe montiert 200 mm;
- für eine Lasche werden bis zu 3 kg Fisch gelegt.
Nachteile:
- Griff zum Anheben des Deckels ist nicht isoliert;
- die Dicke der Feuerraumwände beträgt nur 0,8 mm;
- Nur für heißes Rauchen geeignet.
Die beste Hausräucherei für kaltes Räuchern
Solche Geräte werden im täglichen Leben für die Zubereitung von Fisch und kaltgeräuchertem Speck verwendet, wobei der Vorgang mehrere Tage dauern kann, der Geschmack jedoch besonders sein wird und die Haltbarkeit von Produkten viel länger ist.
UZBI Smoke Dymich 01 M - Komplettset
Dies ist eine fertige Option für die Hütte, dank der Sie zu Hause Fisch, Schmalz, Gemüse oder Käse rauchen können. Im Lieferumfang enthalten sind ein Behälter für Lesezeichen, ein Deckel, ein Raucherzeuger und ein Pumpenkompressor.
Mit Hilfe einer Leistungsregelung wird die Lüfterleistung verändert und die Rauchmenge ermittelt. Wenn das Gas durch den Verbindungsschlauch eintritt, kühlt es sich auf die gewünschte Temperatur zum Kaltrauchen ab.
Vorteile:
- die Möglichkeit, Produkte in zwei Ebenen zu installieren;
- schnelle Montage von Schlauchteilen dank flexibler Adapter;
- Metallgehäuse Räucherkammer und Rauchgenerator mit Polymer beschichtet;
- akzeptable Kosten von 3.000 Rubel;
- Kompressorleistung 2,5 l / min für hohe Traktion;
- Die Leistung der Luftpumpe beträgt 2,9 W bei einem Druck von 0,012 MPa.
- Leichtrauchgenerator 1,2 kg;
- Raucherkapazität 32 Liter;
- geringes Gewicht der Haupteinheit von 3,7 kg;
- 74 cm Verbindungsschlauch inklusive
Nachteile:
- Ein Regler mit einem Kompressor hat ein Kunststoffgehäuse und kann leicht beschädigt werden.
- Stahl ist aufgrund der Erwärmung der Oberfläche auf nur 25 Grad 0,8 mm dick genug;
- Enthalten kein Ständer für Kapazität.
UZBI Smoke Dymych 02B - für eine große Familie
Dies ist die beste Räucherei für eine Familie mit 7 bis 10 Personen, da sie über ein Lesezeichenreservoir mit einem Nutzvolumen von 50 Litern verfügt.
Darüber hinaus bestehen die Wände der Räucherkammer und des Rauchgenerators aus Edelstahl, was die Lebensdauer des Produkts bei regelmäßigem Kontakt mit nassem Obst, Gemüse und Fisch verlängert.
Vorteile:
- einen Rauchkompressor, der Luft mit einer gewünschten Temperatur von 19 bis 40 Grad befördert;
- Entfernung von Bakterien und Mikroorganismen aus Fleisch beim Rauchen mit dichtem Rauch;
- der Preis beträgt 4.200 Rubel;
- großes Tankvolumen von 50 Litern;
- Gebläseleistung 2,5 l / min;
- Die Masse der gesamten Installation von 7,6 kg macht es einfach, sie nach dem Gebrauch in der Garage oder im Abstellraum zu entfernen.
- Anpassung der Lüfterleistung.
Nachteile:
- kein standplatz;
- Wandstärke 0,8 mm;
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