Die Wahl des Ofentyps in Mehrfamilienhäusern wird im Voraus festgelegt, wenn sie ausgelegt sind, und die Menge der verbrauchten Energie wird koordiniert. Beim Bau von Landhäusern oder Hütten kann gewählt werden, was zum Heizen und Kochen verwendet werden soll: Strom oder Gas.
Für die verbrauchte Energie nehmen Küchengeräte auf. Vergleicht man moderne Elektro- und Gasherde, so hat jeder seine Vor- und Nachteile.
Gasherde
Sie stellen eine Vielzahl von Produkten her: Mit einem oder vier Brennern, mit oder ohne Ofen, können sie an ein Gasnetz oder an eine Flasche mit Flüssiggas angeschlossen werden.
+ Vorteile
- Niedrigerer Preis (normalerweise 10-20% niedriger) im Vergleich zum Elektroherd;
- Das Kochen nimmt weniger Zeit in Anspruch, da das Essen tatsächlich auf einem offenen Feuer gekocht wird, dessen Temperatur höher ist als die Temperatur der Oberfläche des Elektroherds.
- Bei gleichem Stromverbrauch muss weniger für Gas bezahlt werden als für Strom.
- Unverzichtbare Geräte in Häusern, in denen es keinen Strom gibt.
- Nachteile
- Weniger Sicherheit. Das kleinste Gasleck kann zur Tragödie führen;
- Die Ofentemperatur ist schlecht geregelt. Es ist schwierig, eine bestimmte Heiztemperatur des Ofens einzustellen, die Heizstufe wird durch praktische Überlegungen festgelegt;
- Die Bildung von Ruß. Beim Verbrennen bilden Zusätze in Haushaltsgas einen öligen Ruß, der sich auf der Oberfläche des Kochgeschirrs und im Abluftfilter ansammelt. Häufiger ist es notwendig, die Filter in der Haube zu wechseln.
Der Gaskocher ist für diejenigen geeignet, die es gewohnt sind, ihre Zeit zu schätzen, gesundes Essen zu lieben und keine Lust zum Backen haben. Es ist besonders praktisch in Landhäusern, in denen es keinen Strom gibt, eine Gasflasche kann als Gasquelle verwendet werden.
Elektroherde
Elektrische Haushaltsöfen sind sehr vielfältig, sie sind mit Zeitschaltuhren, Temperatursensoren und zusätzlichen Geräten zum Kochen auf dem Grill ausgestattet.
+ Verdienste
- Bequemer Backofen mit feiner Temperaturregelung, zusätzliche Grillfunktionen;
- Sicherheit Sobald ein professionell angeschlossener Elektroherd die vollständige Sicherheit der Benutzer gewährleistet;
- Verschmutzt die Umgebung nicht.
- Nachteile
- Höhere Kosten im Vergleich zu einem Gasherd;
- Es erfolgt keine stufenlose Einstellung der Heiztemperatur der Kochfläche im Vergleich zum Gasherd;
- Erwärmt sich langsam und kühlt die Oberfläche der Brenner langsam ab bzw. benötigt mehr Zeit zum Kochen;
- Die Arbeit hängt von der Verfügbarkeit von Strom ab. In ländlichen Gebieten, in Datscha-Partnerschaften, in denen es häufig zu Stromausfällen kommt, ist dies unpraktisch.
- Höhere Aufwendungen für die Bezahlung des Energieverbrauchs;
- Strom wird für die Beheizung des umliegenden Raums aufgewendet.
Der Elektroherd ist praktisch für diejenigen, die genug Strom haben, und eine spezielle elektrische Verkabelung im Haus. Es eignet sich für Hostessen, die gerne backen und gerne im Ofen kochen.
Hersteller von Haushaltsküchengeräten produzieren unter Berücksichtigung der Mängel von Elektro- und Gasherden zusammen. Sie können Elektro- und Gasbrenner (zum Beispiel ein Elektro- und zwei oder drei Gasbrenner) und einen Elektroofen haben. Sie sind bequemer, aber die Sicherheitsanforderungen für ihre Verwendung sind hoch.
Bei den meisten Mängeln von Elektroherden sind die neuesten Entwicklungen gänzlich verschwunden - elektrische Glaskeramik-Kochflächen, die sich schnell erwärmen und abkühlen, und Induktionsflächen, die den Boden von Geschirr aus ferromagnetischen Materialien erwärmen. Sie geben 95% des Stromverbrauchs für das Erhitzen von Lebensmitteln aus.
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