Wie wählt man einen Elektroherd für die Küche

Vielleicht entspricht das Interesse und der Eifer der Autofahrer an der Auswahl eines Autos dem Interesse der Mehrheit der Hausfrauen, die einen Elektroherd für das Haus in die Hand nehmen. Schließlich können Sie dank der Neuerwerbung nicht nur Ihre Lieben mit aromatischem Gebäck und anderen köstlichen Gerichten verwöhnen, sondern auch Zeit sparen. Wählen Sie den Ofen, der ein treuer Helfer in der Küche wird. Unser Artikel wird Ihnen dabei helfen.

Die besten Hersteller von Elektroherden - welches Unternehmen soll man wählen

Die meisten Hersteller von Haushaltsgeräten verfügen über ein Sortiment an Elektroherden, sodass der Markt mit Produkten vieler Marken gesättigt ist. Es ist schwierig, die Stärken und Schwächen eines jeden von ihnen kennenzulernen.

Um Zeit zu sparen, empfehlen wir, auf die Marken zu achten, die auf dem russischen Markt anerkannt sind:

1. Bosch

2. Electrolux

3. Gorenje

4. Hansa

5. Beko

6. Darina

Erfahren Sie mehr über die Funktionen bestimmter Modelle einiger Hersteller Ranking der besten Elektroherde nach Kundenbewertungen.

Das Design und Funktionsprinzip von Elektroherden

Traditioneller Elektroherd - multifunktionale Elektrotechnik mit:

• Kochfeld;
• Ofen;
• Dish Aufbewahrungsbox.

Das Funktionsprinzip wie bei den meisten Wärmegeräten: Elektrischer Strom erwärmt das Heizelement, das dann Wärme an den Brenner oder den umgebenden Raum (Ofen) abgibt.

Arten von Elektroherden

Vor dem Kauf eines Elektroherdes sollte man sich mit den Modellvarianten der Hersteller vertraut machen. Die Kenntnis der Merkmale, Vor- und Nachteile eines bestimmten Gerätetyps lindert nach dem Kauf eines neuen Elektroherds die Frustration.

Platte mit Gusseisenbrennern

Der traditionelle Ofen mit Gusseisenbrennern wird in zwei Versionen angeboten:

• Mit emaillierter Stahloberfläche;
• Mit Edelstahloberfläche.

Meistens bedecken die Hersteller den Rumpf mit weißer Emaille, aber Sie können die Ausrüstung in Schwarz, Braun, Grau oder Beige erwerben. Bei richtiger Pflege behält die Oberfläche des Tellers für lange Zeit ihr ursprüngliches Aussehen. Es ist wichtig, Fettspritzer und Flecken rechtzeitig zu entfernen. Die Hauptfeinde von Emaille sind Schleifmittel und Metallgitter zur Reinigung. Darüber hinaus neigt die Oberfläche zum Abplatzen - eine versehentlich von den Händen heruntergefallene Bratpfanne kann den Zahnschmelz beschädigen.

Edelstahloberfläche sieht moderner aus. Es ist praktischer, widerstandsfähiger gegen Schock, aber "sündig" Tendenz zum Auftreten einer Scheidung. Selbst Wassertropfen hinterlassen Flecken und Flecken auf dem Edelstahl. Die Verwendung von Schleifmitteln und harten Schwämmen zerstört den kalten Glanz des Metalls - die Oberfläche verblasst und wird mit einem Netzwerk von Mikrokratzern bedeckt.

Die Garzeit und die monatlichen Stromrechnungen hängen von der Art der auf dem Herd installierten Gusseisenbrenner ab. Diese können sein:

1. Standard - ihre durchschnittliche Leistung, Zugriff auf den Betriebsmodus zehn Minuten nach dem Einschalten.

2. Expressbrenner - haben große Leistung. Die Rückkehr in den Arbeitsmodus dauert sieben Minuten. Die Oberfläche hat eine rote Markierung in der Mitte.

3. Automatisch - Ausgestattet mit einem eingebauten Sensor, der die Temperatur des auf den Brenner gestellten Geschirrs ermittelt. Nach dem Kochen wird die Flüssigkeitsleistung zurückgesetzt. In der Mitte mit einer weißen Markierung markiert.

Vorteile:

• Niedriger Preis;
• Unprätentiös in Bezug auf die Qualität der Gerichte (Sie können Töpfe und Pfannen aus jedem Material verwenden, auch Geschirr mit einem Boden, der geringfügige Unregelmäßigkeiten aufweist);
• Elektrobackofen heizt die Luft gleichmäßig auf.

Nachteile:

• Das Ungleichgewicht von Gerichten, deren Boden nicht rund ist (z. B. vollkommen).
• Die Gefahr beim Garen von Geschirr in einem Tank mit großem Durchmesser besteht darin, dass es umkippen kann, wenn es relativ zur Mitte des Brenners stark verschoben wird.
• Eine ungleichmäßige Erwärmung des Geschirrbodens, der stark über den Brenner hinausragt, kann die Qualität des Geschirrs beeinträchtigen.
• In der Regel ist der Mindestfunktionsumfang bei Elektroherden mit Roheisenringen enthalten. Nur wenige von ihnen haben Konvektion und mehrere Backmodi.
• Roheisenbrenner sind schwer von verbranntem Fett zu reinigen;
• Mehrstufiges Heizen (Heizelement, Gusskochfeld, Geschirr) erhöht die Garzeit und die Energiekosten;
• Wenn Sie die Kochplatte langsam abkühlen, müssen Sie das Geschirr mit den zubereiteten Speisen sofort vom Herd nehmen oder die Geräte einige Minuten vor der Zubereitung ausschalten.

Glaskeramikplatte

Platten mit einer glaskeramischen Oberfläche verdrängen nach und nach die Modelle des alten Modells vom Markt, die vor dem Hintergrund einer multifunktionalen, stilvollen Ausstattung verloren gehen, die sie in nahezu allen Parametern übertrifft.

Die emaillierte Platte mit ungeschickten Pfannkuchen aus Gusseisen neben der glaskeramischen Schönheit, die glänzend in einer schwarz glänzenden Platte gehalten ist, ist vergleichbar.

Sie sollten keine Angst vor der Festigkeit einer auf den ersten Blick zerbrechlichen Platte haben - Glaskeramik zeichnet sich durch eine hohe Stoßfestigkeit und andere einzigartige Eigenschaften aus:

1. Niedriger Wärmeausdehnungskoeffizient (Stahl, dieser Wert ist 160-mal höher). Daher kann das Material plötzlichen Temperaturschwankungen standhalten. Wenn Sie in der Heizzone des Ofens mit einer Temperatur von mehr als 600 ° C Eiswasser herausspritzen, wird die Oberfläche nicht beschädigt.

2. Anisotropie - Wärme wird nur "über die Folie" geleitet, "entlang der Folie" gibt es fast keine Leitfähigkeit. Daher weist die Oberfläche der Platte nur in der Heizzone, in der sich der Brenner befindet, eine hohe Temperatur auf, und außerhalb der Zone übersteigt die Temperatur 50 ° C nicht.

3. Erhält eine statische Belastung von 25 kg / cm². Die Oberfläche wird ohne Folgen von umgefallenen 1,8 kg schweren Küchenutensilien aus einem halben Meter Höhe getroffen.

Die Besonderheit des Ofens liegt nicht nur in einer einzigartigen Arbeitsfläche - die Brenner werden in wenigen Sekunden aufgeheizt, was den Garprozess beschleunigt.

Arten von Heizelementen, die in Glaskeramikplatten verwendet werden:

1. Halogen - sie zeichnen sich durch ein leuchtend rotes Leuchten während des Betriebs aus. Eine Spiralheizung, die an eine Hochleistungshalogenlampe angeschlossen ist, heizt den Brenner fast augenblicklich auf. Sie können schnell Wasser kochen oder Fleisch braten. Die Laufzeit ist kurz, erheblicher Stromverbrauch.

2. Schnelle - in der Heizung enthalten eine Spirale hitzebeständige Legierung - Nichrom. Die Leistung des Brenners in der Betriebsart beträgt 10-12 Sekunden. Sie sind wirtschaftlicher und halten länger. Am häufigsten von Herstellern von Elektroherden verwendet.

3. Hi Light - hergestellt in Form eines Wellbandes aus hochbeständiger Legierung. Die Aufheizrate beträgt 5-6 Sekunden. Sorgen Sie für eine effektive und schnelle Erwärmung, verbrauchen Sie jedoch 25% schnellere Heizungen. Sie haben keine Möglichkeit zur Stufeneinstellung, sie arbeiten nur in einem bestimmten Modus.

Induktionsheizungen werden ebenfalls in Glaskeramikplatten eingebaut, diese Variante verdient jedoch eine gesonderte Betrachtung.

Vorteile:

• Geräuschloser Betrieb;
• Spektakuläre Erscheinung (der Ofen fügt sich mit modernem Design perfekt in die Küche ein);
• Schneller Austritt eines Brenners in einer Betriebsart;
• Leicht zu reinigen - eine glatte Oberfläche ist viel einfacher zu reinigen;
• Die dynamische Einstellung des Heizgrades ähnelt Gasherden (die Oberfläche erwärmt sich schnell und kühlt sich schnell ab).
• Öfen aus Glaskeramiköfen haben in der Regel zusätzliche praktische Einrichtungen und eine größere Anzahl von Betriebsarten;
• Bei einer Vielzahl von angebotenen Modellen, die sich in einer Reihe von Optionen unterscheiden, können Sie die am besten geeignete Option auswählen.

Nachteile:

• Höherer Preis;
• Anfälligkeit für Schlagstöße (es ist erforderlich, die Oberfläche vor herabfallenden scharfen Gegenständen zu schützen);
• Die aus dem Geschirr austretende Flüssigkeit bleibt nicht auf einer ebenen Fläche und fließt auf den Boden.
• Problematische Reinigung von Streifen aus zuckerhaltiger Flüssigkeit;
• Hohe Anforderungen an gebrauchtes Geschirr - es muss einen völlig ebenen und sauberen Boden haben. Reliefspäne und Ruß beeinträchtigen die Heizleistung und können Keramik beschädigen.

Induktionsherd

Das Funktionsprinzip dieses Plattentyps weist grundlegende Unterschiede auf: Beim Garen von Geschirr wird nicht die Arbeitsfläche des Geräts erhitzt, sondern das Küchengeschirr.

"Magie" tritt wie folgt auf:

• Unter der Glaskeramikplatte befindet sich eine Spule mit Kupferdraht;
• Nachdem ein Strom an die Spule angelegt wurde, erzeugt sie ein elektromagnetisches Feld, das einen Induktionsstrom erzeugt.
• Die in der Heizzone platzierte Pfanne wird zu einem Stromleiter mit geschlossenem Regelkreis.
• Aufgrund des vom Herd erzeugten Induktionsstroms beginnen sich die Elektronen am Boden des Geschirrs zu bewegen.
• Bewegte Elektronen geben Wärmeenergie ab, die das Geschirr erwärmt.

Vorteile:

• Hoher Wirkungsgrad (ca. 90%) - die gesamte Energie wird nur für die Erwärmung des Geschirrbodens aufgewendet, bei allen anderen Herdarten werden 30 bis 60% der Wärme für die Erwärmung des Geschirrs aufgewendet, der Rest der Ressource wird zur Erwärmung der Umgebung verwendet.
• Sicherheits - Oberflächenheizung ist nur möglich, wenn Geschirr mit einem bestimmten Durchmesser darauf gestellt wird (wenn das Küchenmesser oder die Küchengabel versehentlich fallen gelassen wird, lässt sich das Bedienfeld nicht einschalten).
• Einfaches Verlassen - versehentlich gefallene Lebensmittel- und Fettpartikel verbrennen nicht, es ist leicht, sie loszuwerden, nachdem eine Oberfläche abgewischt wurde;
• Eine Vielzahl von Automatikprogrammen, die den Betriebsmodus regeln.

Nachteile:

• Hoher Preis;
• In den Platten ist ein Lüfter eingebaut, der im Betrieb ein leichtes Geräusch erzeugt;
• Die Qualität der Gerichte, für deren Zubereitung sie Wok oder Kessel verwenden, nimmt ab, da sich nur der Boden des Geschirrs gut erwärmt.
• Kochen Sie nicht in Geschirr aus Aluminium oder hitzebeständigem Glas. Lebensmittel können nur in Schalen mit ferromagnetischen Eigenschaften zubereitet werden (wenn Küchenutensilien einen Magneten anziehen, ist es für den Gebrauch geeignet). Für gewöhnliche Gerichte können Sie jedoch spezielle Adapter verwenden, Untersetzer mit magnetischen Eigenschaften.

• Siehe auch: beste Induktionsherde

Auswahlmöglichkeiten für Elektroherd

Bei der Auswahl eines Elektroherds für zu Hause sollte auf die wichtigsten technischen Merkmale, die Funktionalität des Ofens und die Verfügbarkeit von Optionen geachtet werden, die die Arbeit in der Küche komfortabler machen.

Abmessungen

Bei der Auswahl eines Ofens müssen die Abmessungen berücksichtigt werden, damit er sich organisch in die allgemeine Linie der Küchenmöbel und Haushaltsgeräte einfügt.

Die Größe und Form der Brenner

Sie sollten der Größe des Bodens des regelmäßig verwendeten Geschirrs entsprechen oder so nahe wie möglich sein. Beim Kauf eines Ofens mit Glaskeramikoberfläche sollte auf die Möglichkeit einer Vergrößerung der Heizfläche geachtet werden (sogenannte Zweikreisbrenner).

Management

Sie können den Ofen mit Hilfe einer mechanischen oder elektronischen Steuerung „steuern“. Mit mechanischen Drehschaltern können Sie die Heizplatte aktivieren oder deaktivieren und die gewünschte Temperatur oder Betriebsart des Ofens einstellen.

Wenn elektronische Steuerbefehle über die Tasten oder das Touchpanel eingestellt werden. Ein berührungsempfindlicher Herd ist eine echte Entdeckung für Hausfrauen, die verzweifelt sind, wenn sie einen Herd reinigen müssen. Glatte Oberflächen ohne Griffe sind leicht sauber zu halten. Mit der elektronischen Steuerung sind viele Modi vollautomatisch - Sie müssen nur das gewünschte Programm auswählen.

Funktionalität

Ein erweiterter Funktionsumfang hilft bei der Zubereitung komplexer Gerichte und schafft komfortablere Arbeitsbedingungen in der Küche:

• Der Indikator der Hitze - informiert über nicht gekühlte Teile einer Platte;
• Flüssigkeitssiedesteuerung - schaltet das Heizelement zum Zeitpunkt des Kochens aus;
• Automatische Erkennung der Art des Geschirrs - schützt vor dem Erhitzen leer oder mit einer kleinen Menge des Inhalts des Behälters;
• Lichter im Inneren des Ofens - helfen bei der Überwachung des Garvorgangs bei geschlossener Tür;
• Automatisches Garen - Sie müssen nur die Masse des Produkts und die Nummer des gewünschten Programms einstellen. Das Gerät wird zu einem bestimmten Zeitpunkt der Zubereitung ausgeschaltet, und das Gericht wird mit der Restwärme versorgt.
• Konvektion - Heißluftverteilung im Schrank mit Ventilator für appetitliche, knusprige, braune Gerichte;
• Auftaufunktion - Ermöglicht das Auftauen von Lebensmitteln für die weitere Zubereitung.

Blick auf den Ofen

Der Ofen im Elektroherd kann sein:

1. Statisch - ausgestattet mit oberen und unteren Heizelementen oder einem ringförmigen Heizelement, das sich an der Rückwand des Ofens befindet.

2. Multifunktional - verfügt über zwei bis vier Heizelemente und einen Lüfter, der eine gleichmäßige Erwärmung unterstützt. Der Schrank mit Konvektion verfügt über mehr Betriebsarten.

Der Weg zum Reinigen des Ofens

Dies ist ein wichtiger Parameter, der den Liebhabern des Backens und Bratens, die häufig den Ofen benutzen, besondere Aufmerksamkeit schenken sollte.

Mögliche Wege zur Selbstreinigung des Ofens:

1. Katalytisch - Dank einer speziellen Beschichtung werden Fettablagerungen bei hoher Temperatur oxidiert und zersetzen sich in Ruß und Flüssigkeit, die verdampfen.

2. Pyrolytisch - Bei hohen Temperaturen (über 450 ° C) verbrennt die gesamte Verschmutzung und es entsteht Asche, die entfernt werden muss.

Welchen Elektroherd soll ich wählen?

Sie müssen die Ausrüstung auswählen, sich auf Ihre finanziellen Möglichkeiten, Ihr Küchendesign und Ihren Einsatz für das Kochen konzentrieren - es ist absolut nicht erforderlich, einen Herd mit einem multifunktionalen Ofen zu viel zu bezahlen, um gelegentlich darin gebratenes Hähnchen zu kochen.

Empfehlungen für die Wahl eines Elektroherds:

1. Der traditionelle Emailofen mit Gusseisenbrennern ist die beste Wahl für die Einrichtung einer kleinen Küche oder eines kleinen Ferienhauses. Dieser Teller ist die beste Option für Familienmitglieder, die einen gewissen Lebensstil pflegen und es selten eilig haben.

2. Ein Edelstahlherd mit gusseisernen Kochfeldern passt gut in die Küche mit modernem Interieur. Öfen von Modellen aus Edelstahl haben in der Regel eine erweiterte Funktionalität. Dieser Ofen wird den Fans gefallen, mit verschiedenen Gerichten zu experimentieren.

3. Der Keramikherd schmückt die Küche. Es kann Familien empfohlen werden, in denen sie gerne nationale Gerichte zubereiten, die die Verwendung von Gerichten mit einer bestimmten Form erfordern (Uatyatnitsa, Wok, Kessel). Die gleichmäßige Erwärmung von dickwandigen Behältern wirkt sich positiv auf die Qualität und den Geschmack des Gerichts aus.

4. Das Induktionskochfeld spart erheblich Zeit beim Kochen von Mittag- und Abendessen. Dies ist eine geeignete Option für Familien mit kleinen Kindern und Haushaltsmitgliedern, die ständig mit Arbeiten, Lernen und Eile beschäftigt sind. Es kann Fans des Kochens von frittierten Gerichten empfohlen werden - Koteletts, Steaks, Pfannkuchen usw.

Wie viel kosten Elektroherde?

Die Kosten der Technologie hängen von der Marke, der Art der Oberfläche und der Art der Brenner, den technischen Eigenschaften und dem Sättigungsgrad mit allen möglichen Optionen ab.

Prüfen Sie die geschätzten Preise für den Elektroherd mit vier Brennern:

1. Emailliert mit Gusseisenbrennern - von 6,6 bis 25 Tausend Rubel.

2. Edelstahl mit Gusseisenbrenner - von 14,4 bis 35 Tausend Rubel.

3. Glaskeramik - von 14,5 bis 90 Tausend Rubel.

4. Induktion - von 40 bis 190 Tausend Rubel.