So wählen Sie den richtigen Backofen - Expertenmeinungen

Der Ofen ist der pompöse Name eines bescheidenen Küchenarbeiters, des Ofens. Heute ist diese Technik jedoch ernsthaft „schlauer“ geworden, hat neue nützliche Funktionen erhalten und ein vollständig modernes, stilvolles Aussehen erhalten. Eines ist schlecht - der Preis dafür hat sich ebenfalls erhöht. Daher muss die Wahl des Ofens sorgfältig angegangen werden, damit Sie sich nicht über die ungebackenen Kuchen und das verschwendete Geld aufregen.

Die besten Hersteller von Öfen - welches Unternehmen soll man wählen

Das erste, was wir beim Kauf von Haushaltsgeräten beachten, ist der Name des Herstellers. Wir alle haben unsere Favoriten, die von der Qualität der Produkte, dem stilvollen Design oder dem Preis angezogen werden.

Wenn Sie sich aber noch nicht entschieden haben, welche Marke Ihnen am besten gefällt, achten Sie auf die bekannten Marken:

1. Gorenje

2. Bosch

3. Electrolux

4. Ariston

5. Siemens

Diese Unternehmen sind anerkannte Marktführer für große Küchengeräte. Sie produzieren die besten Öfen, bei denen Funktionalität, Zuverlässigkeit und Preis perfekt aufeinander abgestimmt sind.

In unserer Bewertung können Sie sich kennenlernen die besten Öfen Marken gelistet und finden Sie selbst ein passendes Modell. Wir empfehlen Ihnen jedoch, sich zunächst mit den grundlegenden Kriterien für die Auswahl eines Ofens vertraut zu machen, damit der Kauf wirklich erfolgreich ist.

Ofeneinheit

Der Backofen ist nicht das komplexeste Küchengerät, das nur aus wenigen Grundelementen besteht. Heizelemente (Heizelemente oder Gasbrenner) befinden sich in einem wärmeisolierten Gehäuse und können mit Drehknöpfen, Knöpfen oder einem auf einem externen Bedienfeld angebrachten Touchscreen gesteuert werden. Der Ofen selbst wird durch eine dicke Glastür verschlossen - zwei- oder dreischichtig. Im Inneren befinden sich nur Geschirrgitter, ein Tablett und eine Beleuchtungslampe.

Einige Ofendesigns sehen auch das Vorhandensein eines Lüfters im Inneren vor, der die Konvektion heißer Luft ermöglicht.

In den fortschrittlichsten Modellen können andere Elemente vorhanden sein:

• Spucke;
• Grill;
• Wärmesonde;
• Dampfkanäle;
• Mikrowellenmodul.

Arten von Öfen

Die Klassifizierung von Küchenöfen sieht ihre Unterteilung in mehrere Hauptgruppen vor. Sie unterscheiden sich in der Regel durch die Art der eingesetzten Energie (Gas oder Strom) sowie durch die Art der Installation.

Gas

Zubereitet Speisen mit guten alten Gasbrennern. Ein solcher Ofen ist billiger als ein elektrischer, verliert aber auch erheblich an Funktionalität. Es funktioniert nach dem einfachsten Prinzip der Steuerung - die Intensität des Brenners wird durch Drehen des Knopfes reguliert. In modernen Modellen finden Sie auch die Funktionen der Selbstzündung und der Gassteuerung.

Die maximale Erwärmung der Kammer überschreitet normalerweise nicht + 230 ° C. In Bezug auf die Gesamtabmessungen solcher Geräte beträgt die Höhe und Tiefe hier fast immer 60 x 60 cm. Lediglich die Breite variiert zwischen 45 und 90 cm, wodurch sich ein anderes Innenvolumen ergibt (von 25 bis 74 Liter).

Vorteile:

• Relative Nichtflüchtigkeit und niedrige Gaskosten;
• Große Kapazität;
• Einfaches, zuverlässiges und durchaus wartbares Design;
• Schnelles Aufwärmen;
• Sie können Modelle mit zusätzlichen Funktionen finden (z. B. mit dem oberen Grill);
• Angemessener Preis.

Nachteile:

• Schlechte Funktionalität nach heutigen Maßstäben;
• Brandgefahr;
• Eine bescheidene Auswahl an einzelnen Modellen;
• Strenge Sicherheitsanforderungen, die bei der Installation und Verbindung eingehalten werden müssen.

Der Geschmack von Gerichten im Gasofen wird erhalten, als ob sie auf einem Feuer gekocht würden, obwohl die Verbrennungsprodukte, die gegessen werden, nicht zu gesund sind. Im Vergleich zum Elektroherd bricht der Gasherd jedoch seltener, und seine Reparatur ist viel einfacher und billiger.

Elektrisch

Hier werden leistungsstarke Infrarot-Heizelemente zum Kochen verwendet, obwohl seit kurzem Induktionsöfen auf dem Markt sind. Solche Schränke haben eine beneidenswerte Reihe von Funktionen und sind in der Lage, fast jedes Gericht zu kochen. Sie sind jedoch teuer, und Reparaturen kosten in diesem Fall ziemlich viel.

Elektrische Modelle können bis zu +500 ° C heizen, aber Sie müssen dafür bezahlen - im wahrsten Sinne des Wortes. Der Stromverbrauch solcher Geräte (abhängig von ihrer Klasse) liegt zwischen 600 und 1600 Wh. Darüber hinaus muss der Elektroherd bei Installation einer guten Steckdose an eine separate Leitung angeschlossen werden, da seine Leistung recht hoch ist: 1-4 kW.

Das Fassungsvermögen der Öfen reicht von 25 bis 111 Litern, wobei die Hauptabmessungen denen der Gasmodelle entsprechen. Nur die Breite der Kammer kann in diesem Fall 120 cm erreichen.

Vorteile:

• Multifunktional, haben oft eine große Auswahl an automatischen und anpassbaren Programmen;
• Relativ einfach zu installieren;
• Sehr leistungsstark und sorgen gleichzeitig für eine gleichmäßige Erwärmung des Geschirrs;
• Sicher, wenn die Verkabelung richtig angeschlossen ist.
• Eine reiche Auswahl an Modellen für jeden Geschmack und Geldbeutel.

Nachteile:

• Im Durchschnitt sind die Kosten höher als bei Gasöfen;
• Hoher Verbrauch von teurem Strom;
• Anspruch an die Qualität der Verkabelung.

• Siehe auch: top elektrische öfen

Eingebaut

Der Hauptvorteil von Einbauschränken ist ihre Unsichtbarkeit. Sie können in jeder Küchenzeile versteckt werden, sodass nur eine verglaste Tür mit einem Bedienfeld in Sichtweite bleibt. In der Regel unterscheiden sie sich nicht in großen Größen - ihre Breite überschreitet 45-60 cm nicht. Die Art des Energieträgers spielt keine Rolle - es ist möglich, mit gleichem Erfolg sowohl einen Gas- als auch einen Elektroofen in eine Möbelwand einzubauen.

Vorteile:

• Kann an einem beliebigen Ort im Arbeitsbereich installiert werden.
• Passt gut zum gesamten Schrankprogramm;
• Belegt nicht den überschüssigen Platz.

Nachteile:

• Kosten höher als freistehende Modelle;
• Einen großen Einbauschrank findet man selten;
• Benötigen Sie ein belüftetes Nischengerät, das genau auf die Größe des Gehäuses abgestimmt ist.

Freistehend

Diese Kategorie umfasst Desktop- und Bodenmodelle, in die keine Möbel eingebettet sind. Sie sind mit höhenverstellbaren Beinen ausgestattet, aber sonst unterscheidet sich nichts von anderen Öfen.

Vorteile:

• Keine Probleme bei der Auswahl und Installation;
• Einfachheit und Zuverlässigkeit;
• Die Möglichkeit, den Backofen an einen anderen Punkt in der Küche zu stellen;
• Angemessene Kosten.

Nachteile:

• Besetzen Sie einen nützlichen Bereich;
• Bei Bodenmodellen müssen Sie sich bücken, um das Kochen zu steuern.

Auswahlmöglichkeiten des Ofens

Abmessungen und Innenvolumen

Trotz der offensichtlichen Verschiedenartigkeit werden die Abmessungen der Öfen innerhalb des Standardrahmens gehalten. Embedded-Modelle haben eine Höhe von 55-60 cm und die gleiche Tiefe. Es gibt nur zwei Breitenoptionen: 45 cm für kleine Küchen und 60 cm für alle anderen. Sie können jedoch nach Öfen suchen, die einen 90-cm-Schrank belegen. Achten Sie beim Kauf auf die sogenannten Einbaumaße - diese sind in der Regel etwas kleiner, sollten aber eindeutig mit den Innenmaßen des Möbelmoduls übereinstimmen, in dem der Ofen installiert ist.

Freistehende Modelle haben eine Länge und Höhe von ungefähr 45-55 cm und können eine Breite von 90 oder sogar 120 cm erreichen. Es ist nicht erforderlich, die Abmessungen auf einen Millimeter zu kalibrieren, wenn nur der Ofen in Ihre Küche in dem dafür vorgesehenen Raum passen könnte.

Seine Kapazität hängt direkt von der Größe des Ofens ab, der wiederum unter Berücksichtigung der Zusammensetzung und des Appetits Ihrer Familie ausgewählt werden muss:

• Für 4 Personen wird ein durchschnittlicher Backofen von 50-70 Litern benötigt;
• Wenn Sie eine kleine Familie haben oder den Backofen selten benutzen, reicht ein kompaktes Modell für 25-45 Liter;
• Wer oft und viel backt, sollte auf die geräumigen Geräte mit einem Volumen von 60 bis 90 Litern achten.

Leistung und Temperatur der Heizung (für Elektroöfen)

Wir haben bereits gesagt, dass die Leistung von Elektroöfen von 1 bis 4 kW variieren kann. Dies sind jedoch Grenzwerte, die nur selten vorkommen.

Am gebräuchlichsten sind die Backöfen mit einem Verbrauch von 2 bis 3 kW. Und die maximale Heiztemperatur der internen Heizelemente hängt von dieser Anzeige ab:

• Bei 3,5-4 kW kann der Ofen bis zu +500 ° C abgeben;
• Modelle mit einer Leistung von 2 bis 3 kW erwärmen sich auf +300 ° C;
• Schwache Öfen bis 2 kW erwärmen sich nicht höher als +150 .. + 200 ° C.

Kontrollmethode

Öfen sind abhängig und unabhängig. Im ersten Fall sind sie buchstäblich mit der Kochfläche verbunden, auf der sich das gemeinsame Bedienfeld befindet. Einerseits ist dies sehr praktisch, andererseits ist es nicht einfach, ein Tandem zu finden, bei dem sowohl der Herd als auch der Ofen Ihre Anforderungen voll erfüllen. Ein unabhängiger Backofen ist ein unabhängiges Haushaltsgerät, das am anderen Ende der Küche installiert werden kann, wenn Sie dies vorziehen.

Betrachten Sie nun die tatsächlichen Möglichkeiten, den Betrieb des Ofens zu steuern. Es gibt nur zwei von ihnen:

1. Mechanisch - das sind die guten alten Griffe und etwas moderneren Knöpfe, mit deren Hilfe die Temperaturregime gesteuert werden. Diese Option ist praktisch, aber nur, wenn der Ofen eine geringe Anzahl von Funktionen hat.

2. Elektronisch - es wäre fairer, es als sensorisch zu bezeichnen. Die Steuerung erfolgt hier mit Hilfe von Menüs und Symbolen, die der eingebaute Prozessor auf dem Display anzeigt. Solche Schränke sehen sehr solide aus, und über das Touch-Panel können Sie problemlos mit Dutzenden verschiedener Modi arbeiten und Ihre eigenen Einstellungen im Speicher des Ofens speichern.

Reinigungsart

Hersteller von Küchengeräten zur Erleichterung der Arbeit von Hausfrauen bieten Öfen an, die sich selbst von Ruß und Fett reinigen lassen. Aber wie effektiv funktioniert das?

Die sogenannte Dampfreinigung bedeutet eigentlich, dass überhaupt keine Reinigung stattfindet. Um das Fett zu waschen, wird empfohlen, Wasser oder eine Seifenlösung in die Pfanne zu gießen und sie in einen Arbeitsofen zu legen. Dampf macht das Fett an den Innenwänden weicher, danach müssen sie schnell mit Papiertüchern oder einem Schwamm abgewischt werden.

Katalytisches System - hier ist schon alles ehrlich. Im Inneren des Ofens befinden sich Platten mit einer speziellen Beschichtung, die das Fett durch eine chemische Reaktion zersetzen und so die Entfernung vereinfachen. In der Regel hält der aufgebrachte Katalysator ca. 400 Zyklen, danach müssen die Platten gewechselt werden. Achten Sie darauf, in welchem ​​Teil des Ofens sie sich befinden. Die Hersteller setzen in der Regel nur an den Seiten und viel seltener - auf der Rückseite der Kammer - eine Falschverkleidung ein.

Pyrolyse-System - das ist eine echte Reinigung. Diese Funktion ist in leistungsstarken Öfen mit einer Leistung von 3 bis 4 kW verfügbar. Wenn Sie die Pyrolyse einschalten, wird die Kammer auf eine Temperatur von +500 ° C erwärmt und verbrennt einfach Speisereste und Fett an den Wänden. Die Asche wird von einem speziellen Ventilator herausgezogen, in diesem Modus lohnt es sich jedoch, zusätzlich eine Küchenhaube einzubauen. Wenn der Ofen abgekühlt ist, müssen Sie nur die trockene Asche entfernen.

Betriebsarten

Je mehr Betriebsarten der Ofen hat, desto mehr verschiedene kulinarische Meisterwerke können Sie damit kreieren.

Verfolgen Sie jedoch keine redundanten Funktionen - wählen Sie ein Modell, das nur die Programme enthält, die Sie benötigen:

• Auftauen - normal oder beschleunigt;
• Eigentlich kochen (bei verschiedenen Temperaturen);
• Konvektion;
• Kochen auf zwei Ebenen;
• Bräunung;
• Grill;
• Mikrowelle;
• Dampfgaren.

Auch in Elektroöfen kann es eine ganze Liste von Programmen zum Kochen verschiedener Gerichte (Braten, Brot, Kuchen, Pizza usw.) geben.

Bei Gasmodellen ist eine hohe Funktionalität nur zu begrüßen, da alle zusätzlichen Optionen hier nicht auf eine Vereinfachung des Garens abzielen, sondern auf eine Erhöhung des Sicherheitsniveaus. Und wenn die eingebaute automatische Zündung in einem Gasofen nur ein guter Ton ist, rettet die Gasregelung, die die Düsen blockiert, wenn die Kraftstoffzufuhr vorübergehend unterbrochen wird, eines Tages Ihr Leben.

Was für ein Ofen zu kaufen

1. Wenn Sie bereits eine erfahrene Hausfrau sind und in einem Haus mit Gas leben, kaufen Sie sich einen günstigen Gasofen - Sie haben genügend Möglichkeiten, Ihre Lieblingsgerichte zu kochen und zu backen. Wählen Sie die Lautstärke basierend auf der Größe der Küche und dem Appetit Ihrer Familie.

2. Junge Hausfrauen und diejenigen, die nicht im Ofen kochen, können durch ein elektrisches Modell mit Touch-Steuerung und einer Fülle von gespeicherten Programmen unterstützt werden. Damit verwechseln Sie die Temperatur nicht mit einem Rezept und erhalten perfekt gebackene Gerichte. Und das Wichtigste: Sie müssen nicht ständig die Tür zuschlagen, um die Bereitschaft der Produkte zu überprüfen. Smart-Technologie schaltet sich ab, wenn es soweit ist.

3. Wenn Sie eine kleine Küche haben, in der alles so kompakt wie möglich sein soll, suchen Sie nach einem 45 cm breiten Einbaubackofen. In diesem Fall ist es ratsam, ein Hybridmodell mit Mikrowellen- und Dampffunktion zu wählen. Es wird teurer, aber Sie können sich weigern, zusätzliche Ausrüstung zu kaufen, und etwas mehr Speicherplatz sparen.

4. Sie haben eine große Küche und backen oft viel? Nehmen Sie einen geräumigen freistehenden Backofen 60-90 Liter. Zusätzliche Features wie Spieße und Top-Grills sind willkommen - mit ihnen wird Ihr Tagesmenü noch vielfältiger. Es ist wünschenswert, dass die Konstruktion eine katalytische und bessere pyrolytische Reinigung der Kammer vorsieht.

5. Für diejenigen, die den Ofen nur selten benutzen, ist ein billiges und kompaktes Modell mit einer Breite von 45 cm ausreichend. Wenn es sich um einen Schaltschrank handelt, lohnt es sich nicht, eine zusätzliche Leistung anzustreben - 2 kW sind genug. Sparen Sie gleichzeitig die schwache Verkabelung.

Kosten für Öfen

1. Die Preise für eingebaute Elektroöfen beginnen bei 8.700 Rubel für das einfachste Modell mit mechanischer Steuerung und reichen bis zu 425.000 Rubel, wenn es sich um ein Markengerät mit Dampffunktion und Touch-Panel handelt.

2. Isolierte Geräte kosten im Durchschnitt weniger - von 10 bis 150 Tausend Rubel.

3. Der günstigste Gaseinbauofen ist bei belarussischen Herstellern zu einem Preis von 10-13 Tausend Rubel erhältlich.

4. Freistehende Modelle kosten noch weniger - ab 7.000. Die Preisobergrenzen für solche Schränke sind ebenfalls relativ niedrig: 130 bzw. 36.000 Rubel.