Wenn Sie sich für einen neuen Herd entscheiden, achten Sie wahrscheinlich auf eine Vielzahl von Kochfeldern. Die beliebtesten sind Schalttafeln und die innovativsten - Induktion.Das Arbeitsprinzip jedes Vertreters ist unterschiedlich und jedes Modell hat seine eigenen „Anforderungen“. Mal sehen, wie sich das Induktionskochfeld vom elektrischen unterscheidet. Und fangen wir mit der Hauptsache an - wie funktionieren solche Platten?
Elektrische Oberfläche
Bei diesem Modell wird das Heizelement durch fließenden Strom erwärmt. Dieses Heizelement erwärmt wiederum das Geschirr. Elektrische Oberflächen gelten als die leistungsstärksten aller Haushaltsgeräte, solche Platten werden natürlich mit Strom „angetrieben“.
Induktionsfläche
In diesem Modell gibt es eine spezielle Spule, die ein Magnetfeld erzeugt. Diese Spule ist unter Glaskeramikbeschichtung. Die Spule wird durch den Wechselstrom „gespeist“, der durch sie ein Feld erzeugt. Dieses Feld erwärmt wiederum das Geschirr und die Spule selbst bleibt kalt.
Wie Sie sehen, haben die Oberflächen ein anderes Funktionsprinzip - das ist ihr Hauptunterschied. Schauen wir uns andere Unterschiede dieser modischen und modernen Kochflächen an.
| Elektrisch | Induktion |
|---|---|
| Benötigt keine speziellen Gerichte | Erfordert die Auswahl von Spezialgerichten, die ferromagnetische Eigenschaften haben (mit Magnetboden) |
| Verbraucht mehr Strom | Dieser Ofen verbraucht nur wenig Energie, da der Brenner ausgeschaltet wird, wenn kein Geschirr vorhanden ist |
| Ein solcher Ofen kann sehr heiß und langsam abkühlen und es besteht Verbrennungsgefahr. | Das Gerät heizt sich nicht sehr stark auf und kühlt sich in 10-15 Sekunden ab. |
| Erzeugt kein Magnetfeld, was bedeutet, dass andere Geräte und Menschen nicht zur Arbeit angezogen werden | Erzeugt ein Magnetfeld, für das bestimmte Personengruppen empfindlich sein können. |
| Das Kochen von 1 Liter Wasser dauert 10-12 Minuten | Das Kochen von 1 Liter Wasser dauert 2,5 - 3 Minuten |
| Der Garvorgang muss überwacht werden. | Aufgrund des Funktionsprinzips des Geräts brennen die Lebensmittel nicht bis zum Boden der Schüssel. |
Wenn Sie sich für die Hauptanforderungen entscheiden, fällt es Ihnen leichter, die optimale Oberfläche für sich selbst auszuwählen. Sie benötigen ein modernes und innovatives Gerät, mit dem Sie Ihre Speisen schnell zubereiten können, und Sie stimmen zu, die Auswahl an speziellen Gerichten zu übernehmen - die Induktionsoberfläche kann Sie überraschen.
Sie möchten nicht darüber nachdenken, ob Sie den richtigen Topf auf den Herd stellen und ob das Gerät Ihr Wohlbefinden nicht beeinträchtigt - hören Sie beim elektrischen Modell auf.
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